Luonne

Herefordin suvaitsevaisuus mahdollistaa suurtenkin laumojen helpon hallinnan
Herefordin rauhallisuus mahdollistaa helpon käsittelyn, jossa ei raakaa voimaa tarvita
Rehunkäyttö

Hereford on märehtijän luontaisen rehun eli korsirehun hyvä hyödyntäjä
Hereford pärjää pelkällä korsirehulla, joka on murean ja maukkaan lihan perusta
Vaatimattomuus

Hereford on parhaimmillaan luonnonlaitumilla maiseman hoitajana
Hereford on elinolosuhteiltaan varsin vaatimaton. Se pärjää niin kireässä pakkasessa kuin helteessäkin